虽然我们购买传菜机的时候都是会特别注意其品质，宁可多花一部分的钱来购买到高品质的食梯，这样也可以电梯很好的使用效果。但是大家也应该很清楚，如果不能够电梯好的使用效果，不能确保好其品质，后续使用就比较容易出现问题。所以日常的清洁工作肯定还是应该做好，而且也要特别注意好定期的保养。
每日应该做好基础的清洁因为传菜机不像是其他类型的电梯，日常的菜品油污比较严重，如果不能够电梯每天清洁一次，都有可能会导致油渍堆积。要知道饭店对环境的要求是非常高的，所以一定要特别注意好基础清洁工作，电梯好基础的清洁没有任何问题，自然也可以延长其使用寿命。
" 每个季度进行基础保养这类传菜机的使用频率要比普通电梯更高，加上饮用环境有比较多的油污，可能很多人都在操作，难免会有一定的操作失误等，所以我们肯定还是应该做好基础的保养工作才行。每个季度的基础保养工作都是不能忽略的，一定要联系上电梯的品牌商家合作，对方都是可以提供定期上门的检查服务，这样自然也更加有保养方面的电梯。
传菜机的轿厢虽然有内门，但有的时候操作人员为了方便，不关内门就开始操作。如果把货物完全放到轿厢里边还可以，如果有一部分在轿厢外边，电梯一运转，轿厢就会卡住，不动了，无法运转。碰到这个问题，先不要着急，我说给你怎么解决。
先到顶层打开配电箱，在配电箱里上边，有三个接触器。最左边一个是主接触器，中间一个是轿厢上行接触器，最右边一个是轿厢下行接触器。如果轿厢往上运行卡住，就是左手把主接触器按下去，右手按最右边的接触器，注意的是右手点动，按一下松开，直到轿厢回到原位，再把货物放好，完全放到轿厢里边就可以操作了。如果是轿厢往下运行卡住，就是左手把主接触器按下去，右手按住中间的接触器，也是点动，按一下松开，直到轿厢回到原位，把货物放好，重新操作就可以了。
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